Dolcetto di Dogliani doc San Luigi - Abbona Marziano ed Enrico
Prezzo: € 9,90
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Caratteristiche
Denominazione: Dolcetto di Dogliani doc San Luigi
Produttore: Abbona Marziano ed Enrico
Tipo di Vino: Vino Rosso
Tipologia: Dolcetto di Dogliani
Continente: Italia
Stato/Regione: Piemonte
Zona: Dogliani (Cn)
Anno: 2010
Contenuto: 75 cl.
Descrizione: Altezza s.l.m. 490 m. Esposizione solare: Da levante a mezzogiorno. Vitigno: Dolcetto 100%. Area di produzione Dogliani. Ceppi per ettaro :5.000. Tipo di Allevamento: Guyot Vendemmia :Selezione manuale durante la seconda decade di settembre. Vinificazione La fermentazione avviene per 5-7 giorni ad una temperatura di 28- 30° C in botti d’acciaio fino all’imbottigliamento che normalmente avviene i primi di Agosto. Resa in Kg di uve per ettaro : 65 q.li Terreno: Argilloso. Anno Impianto Età dei vigneti: 15 e 30 anni. Colore Rosso rubino con vivaci riflessi tendenti al violaceo. Profumo Fruttato e fragrante, vinoso molto gradevole con sentori floreali che si mescolano ai ricordi fruttati freschissimi. Gusto Asciutto, secco e piacevole, amarognolo, corposo e leggermente ammandorlato.
Abbinamento: Vino per eccellenza da tutto pasto. L’ideale per apprezzare una cucina gustosa e ricca; dagli antipasti caldi ai secondi piatti, splendido con i fritti misti e piatti con tartufo, primi in brodo e asciutti, carni bollite e in umido. Non richiede un eccessivo impegno, ma risulta particolarmente accattivante. Temperatura di servizio :18° C.
Conservazione: Raggiunge la migliore resa entro il 2° anno dalla vendemmia.

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Contenuto: 75 CL.
Prezzo: € 14,50

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Contenuto: 75 cl.
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