 |
|
Vetrina Vini
|
|
|
|
|
|
Vini Italiani
|
|
|
|
|
|
Vini Stranieri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SANT'ANTIMO CABERNET DOC OLMAIA - COL D'ORCIA |
|
|
 |
|
Prezzo Di Listino: |
34,56 € |
|
Prezzo Scontato: |
29,72 € ( Iva Compresa ) |
 |
|
| |
|
Descrizione Vino |
|
Codice Articoli: |
173433010 |
|
Denominazione: |
SANT'ANTIMO CABERNET DOC OLMAIA |
|
Produttore: |
COL D'ORCIA |
|
Tipologia: |
CABERNET SAUVIGNON |
|
Regione: |
TOSCANA |
|
Zona: |
Montalcino - Siena - Località Sant’Angelo in Colle. |
|
Anno: |
2004 |
|
Contenuto: |
75 CL. |
|
Tipo di Vino: |
Vino Rosso |
|
Descrizione Vino: |
Cabernet Sauvignon, cloni di provenienza bordolese con grappolo spargolo e dimensioni ridotte. Resa vendemmia 2004: 55 q.li/ha. Raccolta manuale con rigorosa scelta dei grappoli migliori effettuata prima in vigneto e successivamente su nastro di cernita in cantina.
Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio da 150 hl. di forma bassa e larga che permette una estesa superficie di contatto bucce-mosto, con ottimale estrazione del corredo polifenolico dalle bucce. La macerazione ha una durata di circa 20 giorni ad una temperatura controllata inferiore a 30° C. Follature giornaliere.
Invecchiamento: 18 mesi in barriques nuove di rovere di Allier, Tronçais e Blois da 225 litri e successivo affinamento in bottiglia di oltre un anno.
Colore: IMolto intenso, con brillanti riflessi violacei.
Profumo: Grande armonia fra le nobili componenti varietali - nettamente dominanti, e le spezie del rovere.
Sapore: Il Cabernet, a seguito dell’elevazione in barrique, ricorda sensazioni internazionali, ma la salda struttura tannica riporta gli orientamenti alle nostre terre di Montalcino, lasciando un’impronta indelebile al retrogusto.
|
|
Abbinamento: |
Carni rosse,arrosti,e selvaggina .Formaggi a media e lunga stagionatura. |
|
Conservazione: |
Per diversi anni senza particolari difficolta'. |
|
Spese Spedizioni: |
Le spese di spedizione vengono calcolate dopo aver inserito il vino nel carrello. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
