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AMARONE DELLAVALPOLICELLA
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Rosso Riserva
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docg | GU n. 85 del 13-4-2010
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ZONA:
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Comprende in tutto o in parte i territori dei Comuni di: Marano, Fumane, Negrar,S.
Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno,Mezzane,
Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina,Cerro
Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Corsara
|
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VITIGNO:
|
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione
della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici
provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10%
|
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ALCOOL:
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14% vol. Min.
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Resa:
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120q/ha max
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Affinamento dal 1°nov.:
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Periodo minimo di invecchiamento di almeno 4 anni a partire dal 1°novembre dell’anno
della vendemmia Designabile anche con i riferimenti “classico” e “Valpantena”. Appassimento
delle uve almeno fino al 1°dicembre
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AMARONE DELLAVALPOLICELLA
|
Rosso
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docg | GU n. 85 del 13-4-2010
|
|
ZONA:
|
|
Comprende in tutto o in parte i territori dei Comuni di: Marano, Fumane, Negrar,S.
Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno,Mezzane,
Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina,Cerro
Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Corsara
|
|
VITIGNO:
|
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione
della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici
provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10%
|
|
ALCOOL:
|
14% vol. Min.
|
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RESA:
|
120q/ha max
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AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Periodo minimo di invecchiamento di 2 anni a partire dal 1°gennaio dopo la vendemmia.
Designabile anche con i riferimenti “classico” e “Valpantena”. Appassimento delle
uve almeno fino al 1°dicembre
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ASOLO o COLLI ASOLANI PROSECCO
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Bianco Spumante Superiore
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docg | GU n.87 del 15-04-2009
|
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ZONA:
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Territorio comune di Monfumo (TV). Parte territorio comuni di Asolo (TV), Caerano
di San Marco (TV), Castelcucco (TV), Cavaso del Tomba (TV), Cornuda (TV), Crocetta
del Montello (TV), Fonte (TV), Giavera del Montello (TV), Maser (TV), Montebelluna
(TV), Nervesa della Battaglia (TV), Paderno del Grappa (TV), Pederobba (TV), Possagno
(TV), San Zenone degli Ezzelini (TV), Volpago del Montello (TV)
|
|
VITIGNO:
|
Glera min 85%; possono concorrere max 15%, da sole o congiuntamente, le uve Verdiso,
Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga
|
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ALCOOL:
|
11 % vol.
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RESA:
|
120q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Nella versione "spumante" deve essere messo in commercio nelle tipologie
da «Brut» a «Demi-sec» comprese, come previste dalla normativa vigente. Nella tipologia
"spumante" è accompagnata dalla menzione "superiore"
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ASOLO o COLLI ASOLANI PROSECCO
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Bianco Frizzante
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docg | GU n.87 del 15-04-2009
|
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ZONA:
|
|
Territorio comune di Monfumo (TV). Parte territorio comuni di Asolo (TV), Caerano
di San Marco (TV), Castelcucco (TV), Cavaso del Tomba (TV), Cornuda (TV), Crocetta
del Montello (TV), Fonte (TV), Giavera del Montello (TV), Maser (TV), Montebelluna
(TV), Nervesa della Battaglia (TV), Paderno del Grappa (TV), Pederobba (TV), Possagno
(TV), San Zenone degli Ezzelini (TV), Volpago del Montello (TV)
|
|
VITIGNO:
|
Glera min 85%; possono concorrere max 15%, da sole o congiuntamente, le uve Verdiso,
Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga
|
|
ALCOOL:
|
11 %
|
|
RESA:
|
120q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Nella versione "frizzante" deve essere messo in commercio nelle tipologie
da «Secco» a «Amabile» comprese, come previste dalla normativa vigente. Per tale
tipologia prodotta tradizionalmente per fermentazione in bottiglia, è possibile
la presenza di una velatura. In tal caso è obbligatorio riportare in etichetta la
dicitura "rifermentazione in bottiglia"
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|
ASOLO o COLLI ASOLANI PROSECCO
|
Bianco
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docg | GU n.87 del 15-04-2009
|
|
ZONA:
|
|
Territorio comune di Monfumo (TV). Parte territorio comuni di Asolo (TV), Caerano
di San Marco (TV), Castelcucco (TV), Cavaso del Tomba (TV), Cornuda (TV), Crocetta
del Montello (TV), Fonte (TV), Giavera del Montello (TV), Maser (TV), Montebelluna
(TV), Nervesa della Battaglia (TV), Paderno del Grappa (TV), Pederobba (TV), Possagno
(TV), San Zenone degli Ezzelini (TV), Volpago del Montello (TV)
|
|
VITIGNO:
|
Glera min 85%; possono concorrere max 15%, da sole o congiuntamente, le uve Verdiso,
Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga
|
|
ALCOOL:
|
10,5 %
|
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RESA:
|
120q/ha
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BARDOLINO SUPERIORE
|
Rosso
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docg | DM 1 agosto 2001 - GU n.190 17/8/2001
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ZONA:
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Tutto il territorio dei comuni di: Affi (VR), Bardolino (VR), Bussolengo (VR), Caprino
Veronese (VR), Castelnuovo del Garda (VR), Cavaion Veronese (VR), Costermano (VR),
Garda (VR), Lazise (VR), Pastrengo (VR), Peschiera del Garda (VR), Rivoli Veronese
(VR), San Martino Buon Albergo (VR), Sommacampagna (VR), Sona (VR), Torri del Benaco
(VR).
|
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VITIGNO:
|
Corvina Veronese 35-65% Rondinella 10-40% Molinara 10-20% Rossignola e/o Barbera
e/o Sangiovese e/o Garganega 0-15% Negrara 0-10%; ammessi anche Cabernet Sauvignon,
Merlot
|
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ALCOOL:
|
11,5%
|
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RESA:
|
90q/ha
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AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
1 anno, a decorrere dal 1 novembre dell’annata di produzione delle uve
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CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO
|
Bianco
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docg | GU n.87 del 15-04-2009
|
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ZONA:
|
|
Territorio comuni di Cison di Valmarino (TV), Colle Umberto (TV), Conegliano (TV),
Farra di Soligo (TV), Follina (TV), Miane (TV), Pieve di Soligo (TV), Refrontolo
(TV), San Pietro di Feletto (TV), San Vendemiano (TV), Susegana (TV), Tarzo (TV),
Valdobbiadene (TV), Vidor (TV), Vittorio Veneto (TV)
|
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VITIGNO:
|
Glera min 85%, ammesse max 15% varietà sole o congiunte Verdiso, Bianchetta trevigiana,
Perera e Glera lunga.
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ALCOOL:
|
10,5 %
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RESA:
|
135q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Uso menzione "rive" seguita dal nome del Comune o frazione dal quale derivano
le uve.
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CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO
|
Bianco Spumante Superiore
|
|
docg | GU n.87 del 15-04-2009
|
|
ZONA:
|
|
Territorio comuni di Cison di Valmarino (TV), Colle Umberto (TV), Conegliano (TV),
Farra di Soligo (TV), Follina (TV), Miane (TV), Pieve di Soligo (TV), Refrontolo
(TV), San Pietro di Feletto (TV), San Vendemiano (TV), Susegana (TV), Tarzo (TV),
Valdobbiadene (TV), Vidor (TV), Vittorio Veneto (TV)
|
|
VITIGNO:
|
Glera min 85%, altre varietà ammesse max 15%, da sole o congiuntamente, Verdiso,
Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga. Ammessi max 15% Pinot bianco, Pinot
nero, Pinot grigio e Chardonnay, da soli o congiuntamente, per pratica tradizionale.
|
|
ALCOOL:
|
11 %
|
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RESA:
|
130q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Uso delle menzioni "Prosecco" e "Superiore" facoltative. Permesso
uso menzione "rive" seguita dal nome del Comune o frazione dal quale derivano
le uve. I vini elaborati nella versione spumante possono essere messi in commercio
in tutte le tipologie ammesse dalla normativa vigente, con esclusione dei tipi «extra-brut»
e «dolce». Si può riportare il termine "millesimato" purché’ il prodotto
sia ottenuto con min 85% vino annata di riferimento, che va indicata in etichetta.
|
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CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DI CARTIZZE
|
Bianco Spumante Superiore sottozona CARTIZZE
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docg | GU n.87 del 15-04-2009
|
|
ZONA:
|
|
Comune di Valdobbiadene
|
|
VITIGNO:
|
Glera min 85%, altre varietà ammesse max 15%, da sole o congiuntamente, Verdiso,
Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga. Ammessi max 15% Pinot bianco, Pinot
nero, Pinot grigio e Chardonnay, da soli o congiuntamente, per pratica tradizionale.
|
|
ALCOOL:
|
11,5 %
|
|
RESA:
|
120q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Uso delle menzioni "Prosecco" e "Superiore" facoltative. Permesso
uso menzione "rive" seguita dal nome del Comune o frazione dal quale derivano
le uve. I vini elaborati nella versione spumante possono essere messi in commercio
in tutte le tipologie ammesse dalla normativa vigente, con esclusione dei tipi «extra-brut»
e «dolce». Le operazioni di vinificazione devono essere effettuate entro il territorio
del Comune di Valdobbiadene. Il vino della sottozona deve riportare in etichetta
la dizione «Conegliano Valdobbiadene» Superiore di Cartizze o «Valdobbiadene» Superiore
di Cartizze. Si può riportare il termine "millesimato" purché’ il prodotto
sia ottenuto con min 85% vino annata di riferimento, che va indicata in etichetta.
|
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RECIOTO DELLAVALPOLICELLA
|
Rosso
|
|
docg | GU n. 85 del 13-4-2010
|
|
ZONA:
|
|
Comprende in tutto o in parte i territori dei Comuni di: Marano, Fumane, Negrar,S.
Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno,Mezzane,
Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina,Cerro
Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Corsara
|
|
VITIGNO:
|
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione
della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici
provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10%
|
|
ALCOOL:
|
12% vol.
|
|
RESA:
|
120q/ha max
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Designabile anche con i riferimenti “classico” e “Valpantena”. Appassimento delle
uve almeno fino al 1°dicembre
|
|
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|
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|
RECIOTO DELLAVALPOLICELLA
|
Rosso Spumante
|
|
docg | GU n. 85 del 13-4-2010
|
|
ZONA:
|
|
Comprende in tutto o in parte i territori dei Comuni di: Marano, Fumane, Negrar,S.
Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno,Mezzane,
Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina,Cerro
Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Corsara
|
|
VITIGNO:
|
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione
della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici
provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10%
|
|
ALCOOL:
|
12% vol.
|
|
RESA:
|
120q/ha max
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Designabile anche con i riferimenti “classico” e “Valpantena”. Appassimento delle
uve almeno fino al 1°dicembre
|
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RECIOTO DI GAMBELLARA
|
Bianco Classico
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docg | GU 134 del 10/06/2008
|
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ZONA:
|
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Territorio di Gambellara
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 100%
|
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ALCOOL:
|
14% vol. di cui 11,3% effettivo svolto
|
|
RESA:
|
62,5q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Non può essere immesso al consumo prima del 1° settembre dell’anno successivo alla
vendemmia. Può essere utilizzata la menzione «vigna» a condizione che sia seguita
dal corrispondente toponimo, che la relativa superficie sia distintamente specificata
nell’albo dei vigneti, che la vinificazione elaborazione e conservazione del vino
avvenga in recipienti separati .
|
|
|
|
|
|
RECIOTO DI GAMBELLARA
|
Bianco Spumante
|
|
docg | GU 134 del 10/06/2008
|
|
ZONA:
|
|
Territorio di Gambellara
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 100%
|
|
ALCOOL:
|
14% di cui 11% effettivo svolto
|
|
RESA:
|
62,5q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Può essere utilizzata la menzione «vigna» a condizione che sia seguita dal corrispondente
toponimo, che la relativa superficie sia distintamente specificata nell’albo dei
vigneti, che la vinificazione elaborazione e conservazione del vino avvenga in recipienti
separati.
|
|
|
|
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|
RECIOTO DI SOAVE
|
Bianco
|
|
docg | 14-5-1998 19-3-1999 DM 19-9-2001 GU n.228 1-10-20
|
|
ZONA:
|
|
Cazzano di Tramigna (VR), Colognola ai Colli (VR), Illasi (VR), Lavagno (VR), Mezzane
di Sotto (VR), Montecchia di Crosara (VR), Monteforte d’Alpone (VR), Ronca’ (VR),
San Giovanni Ilarione (VR), San Martino Buon Albergo (VR), Soave (VR).
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 70-100% Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Trebbiano di Soave e/o altre varieta’
di Trebbiano raccomandate e/o autorizzate in provincia di Verona 0-30%
|
|
ALCOOL:
|
12%
|
|
RESA:
|
90q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Non può essere immesso al consumo prima del 1° settembre dell’anno successivo alla
vendemmia. L’appassimento delle uve può essere condotto anche con l’ausilio di impianti
di condizionamento ambientale purché operanti a temperature analoghe a quelle riscontrabili
nel corso dei processi tradizionali di appassimento. Deve essere obbligatoriamente
indicata l’annata di produzione delle uve da cui il vino così qualificato è stato
ottenuto.
|
|
|
|
RECIOTO DI SOAVE
|
Bianco Classico
|
|
docg | 14-5-1998 19-3-1999 DM 19-9-2001 GU n.228 1-10-20
|
|
ZONA:
|
|
Cazzano di Tramigna (VR), Colognola ai Colli (VR), Illasi (VR), Lavagno (VR), Mezzane
di Sotto (VR), Montecchia di Crosara (VR), Monteforte d’Alpone (VR), Ronca’ (VR),
San Giovanni Ilarione (VR), San Martino Buon Albergo (VR), Soave (VR). Per questa
versione le uve sono provenienti dalla zona corrispondente delimitata dall’art.
3 che è compresa nel territorio del vino a denominazione di origine controllata
«Soave classico» riconosciuto con decreto del Presidente della Repubblica 21 agosto
1968.
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 70-100% Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Trebbiano di Soave e/o altre varieta’
di Trebbiano raccomandate e/o autorizzate in provincia di Verona 0-30%
|
|
ALCOOL:
|
12%
|
|
RESA:
|
90q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Non può essere immesso al consumo prima del 1° settembre dell’anno successivo alla
vendemmia. L’appassimento delle uve può essere condotto anche con l’ausilio di impianti
di condizionamento ambientale purché operanti a temperature analoghe a quelle riscontrabili
nel corso dei processi tradizionali di appassimento. Deve essere obbligatoriamente
indicata l’annata di produzione delle uve da cui il vino così qualificato è stato
ottenuto.
|
|
|
|
RECIOTO DI SOAVE
|
Bianco Spumante
|
|
docg | 14-5-1998 19-3-1999 DM 19-9-2001 GU n.228 1-10-20
|
|
ZONA:
|
|
Cazzano di Tramigna (VR), Colognola ai Colli (VR), Illasi (VR), Lavagno (VR), Mezzane
di Sotto (VR), Montecchia di Crosara (VR), Monteforte d’Alpone (VR), Ronca’ (VR),
San Giovanni Ilarione (VR), San Martino Buon Albergo (VR), Soave (VR).
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 70-100% Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Trebbiano di Soave e/o altre varieta’
di Trebbiano raccomandate e/o autorizzate in provincia di Verona 0-30%
|
|
ALCOOL:
|
11,5%
|
|
RESA:
|
90q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Non può essere immesso al consumo prima del 1° settembre dell’anno successivo alla
vendemmia. L’appassimento delle uve può essere condotto anche con l’ausilio di impianti
di condizionamento ambientale purché operanti a temperature analoghe a quelle riscontrabili
nel corso dei processi tradizionali di appassimento. Deve essere obbligatoriamente
indicata l’annata di produzione delle uve da cui il vino così qualificato è stato
ottenuto.
|
|
|
|
SOAVE SUPERIORE
|
Bianco Riserva
|
|
docg | G.U. n.162 14/7/2001 - 14-11-2001
|
|
ZONA:
|
|
La zona di produzione comprende il territorio collinare di parte dei comuni di Soave,
Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia
di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero,
Illasi e Lavagno in provincia di Verona
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 70 - 100% Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Trebbiano di Soave e/o altri
vitigni non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Verona (max
5%), 0-30%
|
|
ALCOOL:
|
12,5%
|
|
RESA:
|
100q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
Il vino con la qualificazione «Riserva» deve essere sottoposto ad un periodo di
affinamento obbligatorio di almeno 2 anni, di cui almeno 3 mesi in bottiglia, a
partire dal 1° novembre dell’annata
|
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|
|
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|
SOAVE SUPERIORE
|
Bianco Classico
|
|
docg | G.U. n.162 14/7/2001 - 14-11-2001
|
|
ZONA:
|
|
L’uso della specificazione «Classico», in aggiunta alla denominazione di origine
controllata «Soave Superiore» è riservato al prodotto ottenuto da uve raccolte nella
zona di origine più antica, indicata all’art.3, lett. b) del disciplinare. La zona
di produzione comprende il territorio di Soave e Monteforte d’Alpone.
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 70 - 100% Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Trebbiano di Soave e/o altri
vitigni non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Verona (max
5%), 0-30%
|
|
ALCOOL:
|
12%
|
|
RESA:
|
100q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
I vini «Soave Superiore Classico» debbono essere immessi al consumo dopo un affinamento
in bottiglia di almeno 3 mesi, comunque non prima del 31 marzo successivo alla vendemmia.
|
|
|
|
|
|
SOAVE SUPERIORE
|
Bianco
|
|
docg | G.U. n.162 14/7/2001 - 14-11-2001
|
|
ZONA:
|
|
La zona di produzione comprende il territorio collinare di parte dei comuni di Soave,
Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia
di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero,
Illasi e Lavagno in provincia di Verona
|
|
VITIGNO:
|
Garganega 70 - 100% Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Trebbiano di Soave e/o altri
vitigni non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Verona (max
5%), 0-30%
|
|
ALCOOL:
|
12%
|
|
RESA:
|
100q/ha
|
AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
|
I vini «Soave Superiore» debbono essere immessi al consumo dopo un affinamento in
bottiglia di almeno 3 mesi, comunque non prima del 31 marzo successivo alla vendemmia.
|
|
|
|
|