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CESANESE DEL PIGLIO
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Rosso Superiore Riserva
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docg | GU n.135 dell’11/06/2008
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ZONA:
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Provincia di Frosinone che comprende tutto il territorio comunale di Piglio, Serrone
e parte del territorio di Acuto, Anagni e Paliano
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VITIGNO:
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Cesanese di Affile o Comune min. 90%, altri vitigni a bacca rossa “idonei alla coltivazione”
per la regione Lazio 10% max.
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ALCOOL:
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14%
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Resa:
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90q/ha
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Affinamento dal 1°nov.:
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Immissione al consumo consentita non prima del 1° luglio del secondo anno successivo
alla vendemmia. I vini possono essere sottoposti ad un periodo di invecchiamento
in recipienti di legno e di affinamento in bottiglia. Può avere la menzione “Riserva”
il vino sottoposto a un periodo di invecchiamento non inferiore a 20 mesi, di cui
6 mesi in bottiglia e alcol vol. totale minimo 14%. Le operazioni di vinificazione
devono essere effettuate nella sola area dei Comuni ricadenti in provincia di Frosinone:
Serrone, Piglio, Paliano, Acuto ed Anagni. L’imbottigliamento dei vini Cesanese
del Piglio deve avvenire all’interno della zona di vinificazione.
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CESANESE DEL PIGLIO
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Rosso Superiore
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docg | GU n.135 dell’11/06/2008
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ZONA:
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Provincia di Frosinone che comprende tutto il territorio comunale di Piglio, Serrone
e parte del territorio di Acuto, Anagni e Paliano
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VITIGNO:
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Cesanese di Affile o Comune min. 90%, altri vitigni a bacca rossa “idonei alla coltivazione”
per la regione Lazio 10% max.
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ALCOOL:
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13 %
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RESA:
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90q/ha
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AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
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Immissione al consumo consentita non prima del 1° luglio del secondo anno successivo
alla vendemmia. I vini possono essere sottoposti ad un periodo di invecchiamento
in recipienti di legno e di affinamento in bottiglia. Le operazioni di vinificazione
devono essere effettuate nella sola area dei Comuni ricadenti in provincia di Frosinone:
Serrone, Piglio, Paliano, Acuto ed Anagni. L’imbottigliamento dei vini Cesanese
del Piglio deve avvenire all’interno della zona di vinificazione.
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CESANESE DEL PIGLIO
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Rosso
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docg | GU n.135 dell’11/06/2008
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ZONA:
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Provincia di Frosinone che comprende tutto il territorio comunale di Piglio, Serrone
e parte del territorio di Acuto, Anagni e Paliano
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VITIGNO:
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Cesanese di Affile o Comune min. 90%, altri vitigni a bacca rossa “idonei alla coltivazione”
per la regione Lazio 10 % max.
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ALCOOL:
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12 %
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RESA:
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110q/ha
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AFFINAMENTO
DAL 1° NOV.:
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Immissione al consumo consentita non prima del 1° febbraio dell’anno successivo
alla vendemmia. Il vino può essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento in
recipienti di legno e di affinamento in bottiglia. Le operazioni di vinificazione
devono essere effettuate nella sola area dei Comuni ricadenti in provincia di Frosinone:
Serrone, Piglio, Paliano, Acuto ed Anagni. L’imbottigliamento dei vini Cesanese
del Piglio deve avvenire all’interno della zona di vinificazione.
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