Grecanico "Costadune" 2016 - Mandrarossa

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Predilige terreni lungo la costa sabbiosa caratterizzata da dune sinuose. la vicinanza

al mare gli conferisce profumi, freschezza e sapidità.

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Predilige terreni lungo la costa sabbiosa caratterizzata da dune sinuose. la vicinanza

al mare gli conferisce profumi, freschezza e sapidità.

vitigno: grecanico 100%

classificazione: bianco sicilia doc

territorio di origine: sicilia sud-occidentale, menfi (ag)

terreno: sabbioso e medio impasto

resa per ha: 10000 - 11000 kg/ha

densità per ha: 4000 - 4500 piante/ha

altimetria: 80 - 250 mt s.l.m.

esposizione vigneto: sud, sud-est

vinificazione: criomacerazione delle uve a 5 - 8 °C,

fermentazione: in serbatoi di acciaio a 16 - 18 °C

maturazione: 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (10 °C)

affinamento:3 mesi in bottiglia

colore :giallo paglierino con vividi riflessi verdognoli

profumo: intensi profumi di zagara e agrumi come limoni e cedri, misti ad una leggera percezione di timo

sapore: leggero, fresco e sapido,come la brezza che arriva dal mare

grado alcolico :12% vol

temperatura di servizio :10 - 12 °C

abbinamenti:formaggi leggeri, tabulé di verdure, carni bianche e antipasti di pesce

conservazione:2 anni 

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Grecanico "Costadune" 2016 - Mandrarossa

Grecanico "Costadune" 2016 - Mandrarossa

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al mare gli conferisce profumi, freschezza e sapidità.

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