Genzianella Bernard

Génzianella

Liquore tipico delle Alpi Cozie.

La ricetta, molto semplice, rimanda alle antiche tradizioni delle genti alpine.

I fiori, solo fiori spontanei raccolti oltre i 1.500 m di quota, vengono fatti macerare a freddo in una soluzione di alcool e acqua.

Moderatamente alcoolico ha un aroma inconfondibile e un sapore leggermente amaro, ottimo come digestivo.

Gradazione alcolica = 28% vol