London Distilled Dry Gin - Haswell

Origine: Regno Unito

Haswell Gin è londinese, come Julian Haswell, Master Distiller e proprietario che dichiara: “A mio parere i tre ingredienti più importanti per un London Dry Gin sono bacche di ginepro, radice di angelica e semi di coriandolo. Partendo da qui volevo un gin che fosse spudoratamente citrico, con la dolcezza e l’amaro dell’arancia e un suggerimento di limone.”

La preparazione prevede una quintupla distillazione. I nove botanici scelti dal Master Distiller sono: bacche di ginepro, angelica, semi di coriandolo, santoreggia, bucce di limone e di arancio, i “Grani del Paradiso”, bacche pepate che aggiungono una nota piccante ed, infine, le radici di liquirizia.