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Barolo Ravera 2013 - Rèva

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Il Barolo Ravera è un vino profondo ed estremamente complesso, quanto equilibrato ed elegante. I profumi sono speziati, con note floreali, frutta rossa e nera, tabacco.In bocca l’acidità è sempre viva, mentre il corpo si presenta profondo, dalla trama tannica fitta, persistente ma vellutata.

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43,80€

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Comune: Novello, sottozona Ravera

Superficie: 1,1 ha

Esposizione: est, sud-est

Altitudine: 380 m

Vitigno: Nebbiolo 100%, clone Michet

Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro

Tipo di vendemmia: raccolta manuale

Conformazione del suolo: calcareo-argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza all’elveziano

 

Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 30-35 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in legno, per l’80% in botti di rovere austriaco e per il 20% in barriques usate.

Affinamento: 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto

Potenziale d’invecchiamento: oltre 20 anni

Produzione: 4500 bottiglie

Formato: 0.75 L – 1.5 L Magnum – 3 L Jeroboam

Temperatura di servizio: 18° C

Profilo sensoriale: il Barolo Ravera è un vino profondo ed estremamente complesso, quanto equilibrato ed elegante. I profumi sono speziati, con note floreali, frutta rossa e nera, tabacco.
In bocca l’acidità è sempre viva, mentre il corpo si presenta profondo, dalla trama tannica fitta, persistente ma vellutata.

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Barolo Ravera 2013 - Rèva

Barolo Ravera 2013 - Rèva

Il Barolo Ravera è un vino profondo ed estremamente complesso, quanto equilibrato ed elegante. I profumi sono speziati, con note floreali, frutta rossa e nera, tabacco.In bocca l’acidità è sempre viva, mentre il corpo si presenta profondo, dalla trama tannica fitta, persistente ma vellutata.

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